3/4 ч.ч. олио
3/4 ч.ч захар
3 ч.ч брашно
половин кофичка кисело мляко
1 ч.л сода равна
1 бурканче сладко от круши (може да сложите от ягоди, малини, сливи или с каквото вие предпочитате)
стафиди
орехи
портокалови корички
сушени червени боровинки
алкохол, с какъвто разполагате - ром, уиски ликьор
Приготвяне:
Накиснете стафидите и боровинките в алкохола за поне 2-3 часа, може и от предната вечер.
Загрейте фурната на 200 градуса. Сипете олиото и прибавете в него захарта. Сложете содата в киселото мляко и го сипете при олиото. Разбъркайте. Захарта ще се стопи след 2-3 минути. Прибавете фруктите и брашното. Разбърайте. Сложете сладкото от круши, ако е много гъсто го разредете с малко вода. Ако кексовото тесто е много гъсто сложете малко вода, а ако е твърде течно - брашно. Печете кекса първо за 5 минути на 200 градуса, след което намелете фурната на 180-170 градуса. Проверявайте кекса с дървена клечка. Не отваряйте фурната преди да са минали 30-35 минути.
Кекса стана божествен със сладкото от круши.
Няма коментари:
Публикуване на коментар